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イチゴの発泡酒を飲んでみました

花の舞酒造の「ぷちしゅわイチゴ酒ちょびっと乾杯」を飲んでみました。

静岡県にある花の舞酒造が製造・販売する微発泡酒の「ぷちしゅわイチゴ酒ちょびっと乾杯」を飲んでみました。

ぷちしゅわイチゴ酒ちょびっと乾杯

静岡産の材料にこだわったお酒

若年人口の減少なのか、使えるお金の減少なのか、日本国内におけるアルコールの消費が落ち込みつつある中、各アルコールメーカーもいろいろ工夫しています。日本各地の酒蔵では、日本酒そのものの質の向上はもちろんですが、変わり種のお酒を作るところが増えています。例えば、発泡性の日本酒だったり、梅酒を始めとしたリキュールだったり、食べものとの相性を目指したお酒だったりです。
静岡県浜松市にある花の舞酒造が売り出しているお酒が、「ぷちしゅわシリーズちょびっと乾杯」です。名前で想像できるように発泡酒で、ベースとなる「ぷちしゅわ日本酒」の他、「メロン酒」「イチゴ酒」「ブルーベリー酒」「ゆず酒」の5種類があります。さらに特徴的なのは、使っている果物がいずれも静岡産であること。ホームページによると、静岡マスクメロン、静岡産章姫(あきひめ、イチゴの品種)、浜松市産ブルーベリー、清水産ゆず、となっています。マスクメロンとイチゴが静岡の名産であるのは知っていましたが、ブルーベリーやゆずもあったんですね。しかも日本酒の原料米も静岡産だそうですから、丸っと静岡生まれのお酒であるのは間違いありません。

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イチゴらしくない酒色

さて、「ぷちしゅわイチゴ酒」の酒色ですが、パッと見に“赤”とするよりは、やや濁った赤茶の色合いで、よくあるようなイチゴらしさが感じられません。ただ、原材料に着色料が含まれていないため、イチゴのみで作るとこんな色になってしまうようで、ホームページでも、「静岡産いちごの章姫をそのままピューレ状にし、微発泡日本酒とブレンド」とあります。ここは余計なものが入っていない自然な風味を楽しみましょう。

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泡の刺激とイチゴの酸味

アルコール度数は6度で、名前に「ぷちしゅわ」とあるように、チューハイやビールと比較して炭酸は弱め。それでも舌への刺激が強めに感じるのは、イチゴの酸味と合わさった相乗効果かもしれません。そこに日本酒の甘みがうっすらと顔を覗かせるため、心地よい味わいに、あっという間もなくグラスが空になってしまいます。300ミリリットルで終わってしまうのが、ちょっと物足りないのですけれども、そのくらいがちょうど良いのかもしれません。機会があれば、ぜひ他の「ぷちしゅわ」を飲んでみたいと思います。

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