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花びらの入ったお酒「陽気なフェリーチェ」を飲んでみました

今回は、食べられる花びらが入ったお酒「陽気なフェリーチェ」を飲んでみました。

今回は、愛知県にある農園「豊幸園」が手がけている花びら入りのリキュール「陽気なフェリーチェ」を飲んでみました。

陽気なフェリーチェ

豊幸園

愛知県の西部にあることから、市の名前にもなった愛西市。岐阜県や三重県とも接している場所で、近隣の津島市、弥富市、稲沢市なども含めて、この辺りには酒蔵がいくつもあるのが特徴の1つです。今回紹介するお酒を手がけている豊幸園は、基本的には花や種苗を作る農園なのですけれども、花びらの入ったお酒ができたのも、周囲に酒蔵が多数ある土地柄があるのかもしれません。今回飲んでみた「陽気なフェリーチェ」の他、花びらを使った「花風水-望み-」「シャッフルール」、花を丸ごと使った「フローリスト」「酔中花」シリーズがあります。

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食べられる花

食べられる花(エディブルフラワー)と聞いて私が思い浮かべるのは、アンパンに乗った桜の塩漬けです。それに限らず、食べられる花は、かなり昔からあったようです。しかしながら、ハーブなどの自然食ブームもあって、近年急速にビジネスとして拡大しつつあります。市場規模などは良く分からなかったのですが、近所のスーパーにも青果コーナーの一角に、パック売りの食べられる花が置いてあります。また今回紹介する以外にも、花を使ったお酒はいくつかあります。

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カレンデュラと菊

さて、今回飲んでみた「陽気なフェリーチェ」に使われている花びらは、ラベルに「カレンデュラ」と「菊」と書かれています。「菊」を知らない人は少ないでしょう。問題は「カレンデュラ」。と言っても、こちらもキク科の植物で、別名としてキンセンカやポットマリーゴールドがあります。「ああ、マリーゴールドね」と思う人がいるかもしれませんが、「ポット(食用の意味)」が付いており、お花屋さんで普通に売っているマリーゴールドとは、ちょっと異なる種類なのだそうです。

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すっきり甘口

ビンのままで花びらは泳ぐ光景は見ていて楽しめますし、グラスに注いでも花びらが底に沈むことはありません。これは飲んでみると分かるのですが、お酒にゼリーが含まれているためで、プルンとした食感やツルンとした喉ごしも楽しめます。アルコール度数は11度。すっきりとした甘くちで、先に書いたように独特の食感も楽しめます。何より、見た目が華やかなので贈り物にも良さそうです。機会があったら、他のシリーズも飲んでみたいですね。

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